SOLOMILLO IBÉRICO A LA TORTA DEL CASAR 🥩🧀
¿Qué tal un solomillito tierno para comer? Te propongo hacerlo con una salsa tremenda, pero en vez de naparlo, como hacen muchos restaurantes, lo vamos a colocar como base y con una presentación un poco diferente. Puedes hacer el tipo…
TARTA DE QUESO…
o cómo morir de placer! Las tartas de queso o cheesecakes son muy fáciles de hacer, están muy buenas y son bastante socorridas en un momento dado. Hoy vamos con la conocidísima Tarta La Viña, un pedazo de tarta que…
BOQUERONES EN VINAGRE
Aquí te dejo hoy esta versión de un clásico de las tapas tradicionales. Un entrante súper chulo, de claros tintes rockeros (la mezcla de agrio con picante) y muy vistoso. ¿Te lo vas a perder? Vamooossss!!! . INGREDIENTES: 1 Kg.…
PAPAS ARRUGÁS
Ñossss, vaya jilorio!!!! Peroooo… vamos a ver (dijo un ciego) ¿a quién no le gustan una buenas papas arrugás con su mojo picón? Uno de los grandes clásicos de la gastronomía canaria que no podía faltar en nuestro recetario ¿no…
CALAMARES A LA MALAGUEÑA
Perooo… ¿QUÉ HABÉIS HECHO CON CALAMARDO? Te presento mi friquiversión de unos calamares a la malagueña. Un platazo que te pondrá los ojos del revés… sabor de guisote “old school” (cocina tradicional de toda la vida) y es que este…
PANACOTA DE CAFÉ Y BAILEYS con trocitos de chocolate 🍮
Tras la comida viene el postre, luego el café y detrás un licorcito. Pues hoy vamos a marcarnos un 3×1 (sí, como en el súper) anda que no mola y sin usar tanta vajilla… ¿Qué te parece? Toda una ganga!!Un…
ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE VINO TINTO CON CREMOSO DE PATATA
Vamos con unas jugosas albóndigas emborrachadas en un buen tintorro… que no están buenas ni nada!! Esa salsita está para remangarse, coger un buen trozo de pan y mojar como si no hubiera un mañana. Cuidado con este plato que…
TIMBAL DE MOUSAKA GRIEGA!!
Hacía tiempo que andaba con antojo de una musaka. Te propongo hacerla a modo timbal, un presentación más chula y un poquito diferente. El sabor de este plato es espectacular, además tampoco te lleva demasiado tiempo prepararlo. Como decía la…
HUMMUS SALUDABLE DE AGUACATE Y GUISANTES 🥑
¿Qué tal te llevas con el hummus? Es un plato que preparas en un flash, sano a más no poder y encima está de muerte. Vamos, aprovecha, que hoy estamos de rebajas: tres por uno!!! ¿Se puede pedir más? Además,…
HUEVOS ESCOCESES (en su nido)
Otro plato que puedes hacer en un plis plas, con muy buen resultado. Además de ser algo diferente y visualmente atractivo, no te llevará demasiado tiempo, con lo cual doble ventaja, estás de enhorabuena. Fancy some Scottish eggs? Vamos!!! INGREDIENTES…
