MONTADITOS FÁCILES EN NOCHEVIEJA!!!
Entrantes

MONTADITOS FÁCILES EN NOCHEVIEJA!!!

Riquísimos!

Para estas fiestas apetece elaborar cosas sencillas, pero que estén ricas y sean resultonas. Hoy vamos con un montadito que preparas en un abrir y cerrar de ojos… tan fácil de hacer que asusta. Una tosta de pan casero crujiente, sobre la que descansa el queso fundido, el toque ligeramente picante de la sobrasada ibérica canaria y el contraste dulce que le da la miel, todo ello acompañado de la untuosidad de la yema del huevo… un bocado exquisito, que hará las delicias de tus invitados. Con este montadito vas a quedar por todo lo alto, porque la combinación de sabores es apostar a caballo ganador. Y te lo querías perder…

MONTADITOS FÁCILES EN NOCHEVIEJA!!!

MONTADITOS FÁCILES EN NOCHEVIEJA!!!

Juan Sánchez
Plato Acompañamiento, Entrante
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • 1 barra de pan
  • huevos de codorniz
  • sobreasada ibérica
  • miel
  • queso de tetilla o similar
  • sal
  • cebollino picado

Elaboración paso a paso
 

  • Corta el pan en rebanadas de un centímetro de grosor aprox. llévalas al horno a 200º (calor arriba/abajo) durante 8 mins. hasta que veas que se tuestan ligeramente.
  • Mientras tanto, haz los huevos de codorniz a la plancha con unas gotitas de aceite, reserva.
  • Corta unas lonchas de queso tetilla y disponlas sobre las rebanadas de pan caliente, lleva al horno un par de minutos para que se derrita.
  • Ahora, calienta la sobrasada un minuto en el micro (así la podrás extender con el cuchillo mucho mejor) y unta una capa ligera encima del queso.
  • Vierte unos hilitos de miel en cada montadito (da un contraste genial) y termina poniendo un huevo de codorniz.
  • Un poco de cebollino fresco picado y unas escamas de sal negra

Notas

… Date prisa porque desaparecen como las pipas!!

Keyword pan, queso de tetilla, sobreasada

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