CACHOPO
Y tras la fumata blanca… HABEMUS CACHOPU!!! Toca un plato espectacular, una barbaridad gastronómica, de increíble sabor y tamaño mastodóntico. El auténtico remedio Asturiano para no quedarse con hambre. Como Pablo de Tarso dijo a los Corintios: “Manducemos et bibamus,…
MARMITAKO
…uno de los tesoros del Cantábrico!! Hoy nos vamos con un clásico de las localidades costeras que baña el mar Cantábrico. Un platazo que apetece mucho ahora que el tiempo está nublado y lluvioso, así que te puedes calzar este…
PERAS AL VINO CON SU REDUCCIÓN
… SOBRE CREMA INGLESA! Hoy vamos con unas peras embriagadas en un buen tintorro, el mismísimo dios Baco amaría semejante festín. Estas peras han bebido hasta ponerse moradas (literalmente) bañadas en tinto y aromas a fuego lento, para deleite de…
FISH AND CHIPS
…. GOD SAVE THE QUEEN!! Pocos saben que uno de los platos favoritos de la reina Isabel II es el fish ‘n’ chips, el casero claro (ella sí que sabe), nunca verás a su majestad pidiendo un cucurucho en un…
FAKE OREO
… de foie con queso de cabra!! Preguntaba ayer en mis stories qué plato hacer hoy: Un trampantojo o una deconstrucción. El trampantojo arrasó en la encuesta (literalmente, han sido 104 votos contra 39), así que, para satisfacer la petición…
DONUT WORRY… BE HAPPY!!!
Es viernes y el cuerpo lo sabe! … ¿Qué tal unos donuts caseros? Suena bien, ¿verdad? Pues te aseguro que sabe mucho mejor. Estos donuts quedan súper tiernos (muchoooo…) tienen una capa exterior con un punto crujiente y un glaseado…
SOPA THAI DE MARISCO AL CURRY
Me encantan los platos exóticos provenientes de lugares remotos, quiero experimentar nuevas sensaciones y degustar sabores distintos. Hoy hacemos una versión del Tom Yum Nam Khon (trata de decirlo comiéndote un polvorón) una sopa tailandesa de marisco muy suave en…
PATATAS CON SALSAS
…una BRAVA y otra MANSA!!! Un clásico de las tapas españolas: las patatas bravas. Hoy le vamos a dar una vuelta con dos salsas que te van a encantar, unas patatas diferentes con una salsa brava espectacular que tiene mucho…
BROWNIE DE CHOCOLATE
¿A QUIÉN LE APETECE COMERSE UN MARRÓN?… que levante la mano!!! ¿Quién no se ha comido un marrón alguna vez?… (lo intuía jajaja). Ya sabemos que a nadie le gusta comerse marrones pero, qué quieres que te diga, yo me…
COSTILLAS CON GLASEADO DE TERIYAKI SOBRE CREMA DUBARRY
El nombre del plato puede sonar muy sofisticado, pero la realidad es que es un plato súper fácil de preparar. Solamente pensar en cómo esa carne cocinada a baja temperatura se deshace en tu boca, acompañada de una sedosa crema…
