Postres
GOXUA
… UN POSTRE TRADICIONAL VASCO ESPECTACULAR!! La goxua es un postre tradicional de la cocina vasca, concretamente de la alavesa. Además, es el mejor ejemplo de que no es necesario complicarse para conseguir un gran resultado. Esta maravilla se presenta…
PANACOTA DE ARÁNDANOS Y LAVANDA!!
Hoy toca un postre con mucho carácter, sutil, colorido, diferente… una panacota (panna cotta) que hará tus delicias. He elegido unos arándanos, un fruto del bosque que utilizo mucho porque me gusta como combina y da color a las preparaciones.…
LA MEJOR CHEESECAKE DE CHOCOLATE
Esta cheesecake te hará perder el sentido, la vergüenza y volverte completamente loc@… Matarás por un trozo de esta maravilla. Es tan cremosa que en cuanto le hagas el primer corte ya estarás salivando y deseando hincarle el diente, porque…
TARTALETAS DE LEMON CURD
… si la vida te da limones, ya sabes!! Este es, sin duda, uno de mis postres favoritos. La suavidad, delicadeza y textura aterciopelada del lemon curd es realmente espectacular, así como su dulzor y ese aporte ácido tan particular.…
DELICIOSAS PASTAS DE TÉ
… una ambrosía para la merienda!! La hora del té es toda una tradición en Inglaterra. A principio del siglo XIX la Duquesa de Bedford pidió que le trajeran una taza de té y algo ligero para acompañarlo, el servicio…
CHEESECAKE DE MANGO
… BESTIAL!!! ¿Quieres un postre con un toque refrescante y exótico? Esta cheesecake de mango te va a alucinar por su textura suave, cremosidad y delicioso sabor tropical. Además, es una tarta súper fácil de hacer, no necesitas utilizar el…
PERAS AL VINO CON SU REDUCCIÓN
… SOBRE CREMA INGLESA! Hoy vamos con unas peras embriagadas en un buen tintorro, el mismísimo dios Baco amaría semejante festín. Estas peras han bebido hasta ponerse moradas (literalmente) bañadas en tinto y aromas a fuego lento, para deleite de…
BROWNIE DE CHOCOLATE
¿A QUIÉN LE APETECE COMERSE UN MARRÓN?… que levante la mano!!! ¿Quién no se ha comido un marrón alguna vez?… (lo intuía jajaja). Ya sabemos que a nadie le gusta comerse marrones pero, qué quieres que te diga, yo me…
HELADO FRITO
CANCIÓN DE HIELO Y FUEGO… HELADO FRITO!!! Hielo y fuego, frío versus calor, Daenerys de la tormenta madre de dragones contra el Rey de la noche y los caminantes blancos. ¿Pero qué pasa si conseguimos hacer una fusión entre elementos…
PANACOTA DE CAFÉ Y BAILEYS con trocitos de chocolate 🍮
Tras la comida viene el postre, luego el café y detrás un licorcito. Pues hoy vamos a marcarnos un 3×1 (sí, como en el súper) anda que no mola y sin usar tanta vajilla… ¿Qué te parece? Toda una ganga!!Un…
