Entrantes
SETAS EMPANADAS CON JAMÓN IBÉRICO y SALSA DE QUESO!!
¿Qué tal un entrante sencillito? ¿Apetece?… pues vamos con unas setas de cardo empanadas (con un rico sabor a ajo) acompañadas de unas lonchas de buen jamón ibérico y una cremosa salsa de queso roquefort para “dipear” a gusto. Este…
MIGAS DEL PASTOR
… están para no dejar ni las migas!! Esta receta es legado de la tradición gastronómica, un plato de orígenes humildes y ejemplo de cocina de aprovechamiento con los restos de pan que siempre hay por casa. Un plato muy…
SANDWICH MIXTO ESPECIAL
… para una noche cualquiera!! Hay días en los que no apetece meterse horas en la cocina, pero igualmente queremos calmar nuestro apetito insaciable con algo rico y sencillo de hacer, en este caso más fácil que la tabla del…
RAMEN JAPONES
… y ríete de “Filomena” Nuestra amiga “Filomena” nos castigó fuerte con su ola de frío brutal, y qué mejor manera de combatir este tipo de clima tan extremo, tomando una sopa japonesa bien calentita que reconforta cuerpo y alma.…
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN y SALSA DE PIQUILLOS
… ¿Quién se apunta? Después de estar a fuego en la cocina con grandes bacanales gastronómicas, hoy vamos a hacer un plato rapidito (as usual), pero increíblemente rico. Ladies and gentlemen les presento un timbal de huevos rotos con su…
OTRA DE ENTRANTES RÁPIDOS
… ¿cuál es tu favorito? Hoy traigo otra remesa de ideas rápidas para cualquier compromiso. Todos estos aperitivos son bastante rápidos de elaborar, no te supondrán un gran desembolso y encima quedarás genial con todos tus invitados o familia. Puedes…
ENTRANTES RÁPIDOS PARA QUEDAR COMO UN MARQUÉS
… ¿Cuál es tu favorito? Tenemos un compromiso para comer y no hay ganas de complicarse la vida con entrantes laboriosos, más bien lo contrario. Te animo a preparar alguno de estos entrantes rápidos, para que tengas más tiempo libre…
DECONSTRUCCIÓN DE GUISANTES CON JAMÓN
… sobre crema de alcachofa! Antes de empezar con los ágapes festivos e interminables comidas navideñas, quería mostraros como desconstruir un clásico de nuestra gastronomía: los guisantes con jamón. Un plato que puede parecer complejo, pero que harás en un…
SALMOREJO DE ACEITUNA
con BACALAO AHUMADO Y NARANJA!! Una cremita de aceitunas bien fría, platazo muy original para sorprender. Tardas nada y menos en hacerlo, súper fácil (as usual) y encima vas a quedar genial, te lo aseguro. La suavidad de este falso…
TARTAR DE TOMATE
… marchando otro trampantojo!! ¿Cómo te has quedado? Muert@… lo sé!! Al igual que tú, los comensales se quedarán boquiabiertos con este entrante molón. Las apariencias engañan, porque realmente parece carne cruda y ya sabemos que lo sorprendente siempre llama…
