ENSALADILLA RUSA!!!
Marchando una tapa fresquita!
ENSALADILLA RUSA
Una receta recurrida que gusta a muchos porque, aparte de ser una de nuestras tapas clásicas, es fresquita y resultona. No vamos a descubrir nada nuevo de la ensaladilla. Los ingredientes dependen, y mucho, de los gustos que tengas. Patata,…
ESCUDELLA CATALANA!!
Hoy cocinamos una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía catalana, un puchero tradicional de sabor intenso y muy reconfortante. Se suele elaborar para celebrar el día de navidad en Cataluña, pero como en mi casa todos los días…
CREMA VICHYSSOISE CON PARMESANO!!
Vamos con una cremita que puedes consumir como primer plato de cuchara tanto en invierno calentita como en verano a modo sopa fría. La vichyssoise es una receta clásica francesa, súper sabrosa, fácil de preparar y muy nutritiva. Parece ser…
PATATAS A LA RIOJANA!!!
… cuchareo “old school” contra el frío!! Hoy toca clásico. Un guisote de los buenos para l@s amantes de las recetas tradicionales y la cocina de toda la vida. Un plato que apetece mucho con este tiempo tan frío, unas…
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN y SALSA DE PIQUILLOS
… ¿Quién se apunta? Después de estar a fuego en la cocina con grandes bacanales gastronómicas, hoy vamos a hacer un plato rapidito (as usual), pero increíblemente rico. Ladies and gentlemen les presento un timbal de huevos rotos con su…
PATATAS A LA IMPORTANCIA
con FUSIÓN DE CULTURAS Hoy damos una vuelta a un clásico de la cocina española: las patatas a la importancia. Le vamos a añadir un toque diferencial, tanto en sabor como en presentación. Plato súper completo, con una apariencia similar…
MILHOJAS DE PATATA Y COSTILLAS ASADAS CON CHIMICHURRI
Para celebrar cualquier día de fiesta nos damos este capricho muy sencillito: una torre de Pisa comestible con sabor a clásico argentino. Este milhojas es súper fácil de hacer, se monta en un plis plas y, por si fuera poco,…
MARMITAKO
…uno de los tesoros del Cantábrico!! Hoy nos vamos con un clásico de las localidades costeras que baña el mar Cantábrico. Un platazo que apetece mucho ahora que el tiempo está nublado y lluvioso, así que te puedes calzar este…
FISH AND CHIPS
…. GOD SAVE THE QUEEN!! Pocos saben que uno de los platos favoritos de la reina Isabel II es el fish ‘n’ chips, el casero claro (ella sí que sabe), nunca verás a su majestad pidiendo un cucurucho en un…
