PANACOTA DE FERRERO ROCHER!!!
Hoy vengo con otro postre rapidito y sencillo, ideal para los más adict@s al chocolate… una perdición, no te imaginas!!! Como tenía unos cuantos ferrero por el armario hago una panacota de los famosos bomboncitos que está para hacerle un…
TARTA MIL CHOCOLATES!!!
Celebración de ANIVERSARIO!!! El 12 de junio de 2020 es una fecha muy especial, un día de celebración. Ese día comenzaba la andadura de @pausayplato en redes sociales, una cuenta creada con la intención de transmitir mi gran pasión por…
PRESA IBÉRICA CON CREMA TORTA DEL CASAR!!
Hoy vamos con uno de mis cortes preferidos del ibérico: la presa. Haciendo un sellado exterior adecuado (el tiempo dependerá del grosor) obtendrás una carne de sabor intenso y súper jugosa por la infiltración de su grasilla. La he acompañado…
NEW YORK CHEESECAKE!!
¿Hay algo más sugerente que una buena NY cheesecake? Su cremosidad, textura aterciopelada en boca, ese toque tan agradable del limón de fondo, la dulzura y acidez del coulis de frutos, el crujiente de la galleta… una locura! Cada bocado…
CREMA VICHYSSOISE CON PARMESANO!!
Vamos con una cremita que puedes consumir como primer plato de cuchara tanto en invierno calentita como en verano a modo sopa fría. La vichyssoise es una receta clásica francesa, súper sabrosa, fácil de preparar y muy nutritiva. Parece ser…
TIRAMISÚ DE FRESA
… I LOVE IT!!!! Madre del amor hermoso!!! Peroooo… ¿qué locura es esta? Un postre fresco, aromático, colorido, riquísimo, diferente… se me acaban los adjetivos, oíga!! Una versión loca del clásico tiramisú italiano (que los puristas no me crucifiquen… la…
MOUSSE DE YOGUR CON PURÉ DE MANGO Y FRAMBUESAS!!
¿Tienes una celebración en breve y no sabes con qué sorprender? Aquí te dejo una idea tremenda con un postre fácil, súper colorido y muy apetecible. La cremosidad de la mousse mezclada con el contrapunto del puré natural de mango…
CHEESECAKE DE OREO Y DULCE DE LECHE!!!
Hoy te traigo una versión muy chula de la cheesecake con galletas oreo y dulce de leche argentino, una combinación ganadora. Se prepara casi sin querer y está increíblemente rica, tanto que volverás a repetirla más de una vez. La…
ROSCÓN DE REYES
… ¿te has portado bien? No puede faltar el roscón de reyes para cerrar las fiestas navideñas, una receta súper rica, pero que requiere paciencia por los tiempos de fermentado de la masa. Como no podía ser de otro modo,…
MACETAS DE TIRAMISU Y BROWNIE
Trampantojo de jardinería La última receta del año en mi casa siempre es un tiramisú, llevo ya muchos años haciendo diferentes versiones: de forma esférica, como brazo gitano, deconstrucciones, con el sifón… hoy he querido hacer un trampantojo y, además,…
