Entrantes
CUSCUS DE COLIFLOR
con VERDURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA! Queremos hacer algo diferente y hoy vamos con un plato vegano muy rico: Un falso couscous de coliflor. Una receta de contrastes, para viajar con tu paladar a través de diferentes sabores y matices, además…
TARTALETA DE BACALAO AL PILPIL
… pintxo ESPECTACULAR! Como siempre, quería hacer un plato tradicional, pero con una presentación diferente. Hoy hacemos un RIQUÍSIMO bacalao al pilpil, pero lo montamos a modo pincho dentro de unas tartaletas de hojaldre. Un entrante súper chulo que le…
MEJILLONES A LA NORMANDA
… con una salsa para morirse de placer! Un entrante que te va a conquistar, en cuanto los pruebes ya no vas a querer otros. Esta receta, más bien su salsa, le da el punto perfecto a los mejillones frescos…
FAKE OREO
… de foie con queso de cabra!! Preguntaba ayer en mis stories qué plato hacer hoy: Un trampantojo o una deconstrucción. El trampantojo arrasó en la encuesta (literalmente, han sido 104 votos contra 39), así que, para satisfacer la petición…
TIMBAL DE MOUSAKA GRIEGA!!
Hacía tiempo que andaba con antojo de una musaka. Te propongo hacerla a modo timbal, un presentación más chula y un poquito diferente. El sabor de este plato es espectacular, además tampoco te lleva demasiado tiempo prepararlo. Como decía la…
HUMMUS SALUDABLE DE AGUACATE Y GUISANTES 🥑
¿Qué tal te llevas con el hummus? Es un plato que preparas en un flash, sano a más no poder y encima está de muerte. Vamos, aprovecha, que hoy estamos de rebajas: tres por uno!!! ¿Se puede pedir más? Además,…
FAKE ROCHER… Satisface el deseo de lo exquisito!
Una lujosa limusina transita la Quinta Avenida en Nueva York. En su interior una elegante y acaudalada mujer va sentada en la parte posterior. Lleva puesta una enorme pamela y un llamativo vestido amarillo. La mujer se dirige a su…
GILDA “la irresistible”
Hoy apenas tengo tiempo para cocinar porque he quedado con una de mis mejores amigas para tomarme algo, no sé si ya la conocerás (quizás sí) pero déjame presentártela: se llama Gilda. Hace muchos años que mantenemos una bonita relación,…
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y LANGOSTINOS
Seguimos en el intento de hacer platos ricos, sanos y, sobre todo, que no nos lleven mucho tiempo en la cocina. Hoy te pongo sobre la mesa (literal) una receta que me parece muy resultona y que apenas te llevará…
FALAFEL
¿Quieres otra recetita healthy? HECHO!!! Nos movemos hacia el medio oriente, para hacer un falafel (croqueta de garbanzos), un entrante que te llevará menos que un suspiro elaborar y quedarás genial con tus invitados. Colorido, fresco, divertido… Ummm! Vamos!!! INGREDIENTES:…
