Carnes
COCIDO MADRILEÑO
UN RIQUÍSIMO PLATO DE CUCHARA!! ¿Tú qué opinas? ¿A quién no le apetece un buen cocido calentito y contundente ahora que el frío ha llegado? Un guiso tradicional de orígenes humildes, legado de nuestra rica gastronomía y receta popular por…
PASTEL DE CARNE NAVIDEÑO!!
Un plato principal delicioso! Esta es otra receta clásica para las Navidades, además lo puedes preparar con antelación y tener listo para cualquier celebración. Un delicioso pastel de carne macerada y aderezada (con un sabor impresionante, lleno de contrastes) cubierto…
MILHOJAS DE PATATA Y COSTILLAS CON CHIMICHURRI!!
BRUTAL!! Hoy le damos una vuelta de tuerca a una elaboración tan tradicional como son las costillas asadas con salsa chimichurri. Una versión del clásico asado argentino pero en formato torre de Pisa, con una presentación diferente para darle un…
PLATAZO DE LOMO EN SALSA SÚPER FÁCIL!!
Hoy para celebrar mi cumpleaños he preparado un plato de altos vuelos, pero mega fácil de hacer, se te va a saltar la peluca. Un delicioso lomo a la sal con salsa de cebolla y chips de manzana deshidratada… sin…
ALBÓNDIGAS CON UNA SALSA BRUTAL!!!
Con este tiempo ya van apeteciendo guisotes buenos, como este platazo de albóndigas guisadas emborrachadas en buen tintorro que están de ricas que quitan el sentido. Esta salsa es cosa seria, pero no te asustes, solo tienes que seguir las…
RAMEN CASERO FACILÍSIMO!
… ES BRUTAL!! No cuesta nada hacerse una rica sopa japonesa reconstituyente, calentita y rica. Hoy vamos a hacer un ramen que, ya verás, es más fácil que la tabla del uno, nivel amateur total. La clave está en preparar…
KEBAB Y COUSCOUS CON SALSA TZATZIKI
… ¿te lo vas a perder? Hoy toca un plato muy completo y equilibrado. Se trata de una receta exótica, colorida y llena de contrastes. Este kebab o Kefta marroquí que proviene de la palabra mano (la forma en que…
¿NOS VAMOS DE TAPAS?
Mira qué montadito más ricoooo!! Hoy quiero lanzar un claro guiño a la capital andaluza utilizando para esta receta dos de sus emblemas, por un lado la elaboración del clásico serranito, todo un referente de la gastronomía hispalense que puedes…
CORN DOGS CON SALSAS PARA DIPEAR!!
¿Vienes al aperitivo? Hoy vamos con una idea excelente para poner como aperitivo a los peques de la casa… y a los no tanto. Los corn dogs o banderillas de salchicha son una receta muy típica en USA, consiste en…
POLLO CON LANGOSTINOS EN SALSA DE VINO TINTO!!
¿Traes pan? Uno de esos platazos tradicionales con los que se te saltan las lágrimas. Elaboramos un mar y montaña de pollo y langostinos, con una salsa que, te lo prometo, es de otro nivel… sencillamente sublime. El olor mientras…
