CORN DOGS CON SALSAS PARA DIPEAR!!

¿Vienes al aperitivo?

Hoy vamos con una idea excelente para poner como aperitivo a los peques de la casa… y a los no tanto. Los corn dogs o banderillas de salchicha son una receta muy típica en USA, consiste en una brocheta de salchicha en tempura frita. En este caso las he acompañado con una salsa muy nuestra como el mojo picón y otra de mostaza con miel para dipear… la combinación, ya te lo digo yo, es ganadora. Esta receta no puede ser más fácil, una excelente opción para un picoteo diferente. Agarra una brocheta como si fueras Luke Skywalker y que la fuerza te acompañe… para no comerte media docena seguida!!

CORN DOGS CON SALSAS PARA DIPEAR!!

Juan Sánchez

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Plato Aperitivo, Carne, Tentempié

Cocina Americana

Raciones 4 personas

Ingredientes

  

• 10 salchichas estilo Frankfurt
• 200 grs harina de trigo
• 1 huevo
• 200 ml leche
• 1 cc sal
• 1 cc pimentón dulce
• 7 gr levadura química
• Aove

Elaboración paso a paso

 

• En primer lugar, corta un extremo de las salchichas e inserta una brocheta hasta la mitad.
• Prepara la tempura.
• En un bowl, pon la harina tamizada, levadura, sal, pimentón, huevo y leche, mezcla bien con unas varillas de mano, que no queden grumos en la masa.
• El punto ideal es que el rebozado se pegue a la salchicha, pero que caiga enseguida, tiene que ser una masa líquida pero con bastante cuerpo.
• Vierte la masa dentro de un vaso alto, introduce la brocheta, retira el exceso de masa y fríelas en aceite bien caliente.
• Cuando estén doraditas, pon sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Notas

Y ya las tienes listas para comer, acompañadas de tus salsas favoritas. No va a sobrar ni una… ya lo verás!!!

Keyword harina, salchichas, salsas