HUEVOS RELLENOS DE TRES SABORES!!

Un clásico del tapeo de nuestros bares: los huevos rellenos. Hay muchas variantes, formas y rellenos, lo cual es genial porque así los podemos hacerlos siempre a nuestro gusto. Hoy los hemos elaborado de la forma clásica con relleno de atún y mayonesa, pero también con guacamole y crema de jamón york, así tendremos una variedad para que cada cual elija el que prefiera… o pruebe de todos. Los sirves bien fríos con tu bebida favorita y ya tienes el picoteo en marcha. Son súper fáciles y perfectos como entrante para navidad… y te lo querías perder!!

HUEVOS RELLENOS DE TRES SABORES!!

Juan Sánchez

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Plato Acompañamiento, Aperitivo, Entrante

Cocina Mediterránea

Raciones 4 personas

Ingredientes

  

• 9 huevos

Relleno de guacamole:

• 1 Aguacate
• gotas de tabasco
• limón exprimido
• 3 yemas

Relleno de atún:

• 80 gr atún en aceite
• 2 cc mayonesa
• 3 yemas

Relleno de jamón:

• 100 gr jamón york
• 2 gr queso crema de untar
• 1 cc mostaza Dijón
• 3 yemas

Elaboración paso a paso

 

• Cuece los huevos durante 9 mins., corta la cocción con agua fría y pélalos.
• Abre a la mitad y saca las yemas.
• Ve haciendo los tres rellenos mezclando los ingredientes señalados y batiéndolos bien.
• Disponlos dentro de una manga pastelera con boquilla rizada y rellena los huevos, lleva a la nevera para que estén bien fríos.

Notas

A la hora de servir decora con tus toppings favoritos y a disfrutar como si no hubiera un mañana.

Keyword aguacate, atún, huevos, mayonesa, tomate frito