CREMOSO DE CHOCOLATE.
Chocolate,  Postres

CREMOSO DE CHOCOLATE

… EN DIEZ MINUTOS !!

Hoy vengo con otro postre rapidito y fácil, ideal para los más adict@s al chocolate… una perdición, ni te imaginas!! Una rica tentación de chocolate súper-mega cremosa (solo tienes que mirar la foto otra vez para apreciarlo) que está para meter cucharilla y ya no parar hasta llegar al orgasmo gastronómico. La suavidad y textura aterciopelada que tiene, combinada con el sabor del chocolate y naranja, las avellanas picadas, barquillos, nata montada… y no sigo, porque sería hacerte sufrir demasiado! Tienes que probarla… más fácil de hacer y rica es imposible!!

CREMOSO DE CHOCOLATE.

CREMOSO DE CHOCOLATE.

Juan Sánchez
Plato Chocolate, Dulce, Postre
Cocina Repostería
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 400 ml nata de montar (35%)
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 100 gr chocolate negro
  • 1 cc esencia de vainilla
  • un taponcito de ron (opcional, pero mola)
  • cáscara de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Pica el chocolate y derrite en el micro (a golpes de calor, cin cuidado que no se queme), reserva.
  • Pon la gelatina a hidratar en agua fría unos 10 mins. cuando se ablande, escurre y reserva.
  • Mientras, pon a hervir la nata junto a la esencia de vainilla, el licor y la cáscara de naranja hasta que llegue a ebullición.
  • Retira del fuego (quita la cáscara de naranja) vierte el chocolate derretido y mezcla bien, incorpora entonces la gelatina hidratada.
  • Remueve todo hasta integrar, vierte en los recipientes elegidos (moldes pequeños de flan) y ya está listo, deja enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez esté atemperado, mete en la nevera para enfriar al menos durante tres horas…

Para presentar:

  • acompaña con un poco de sirope de chocolate, nata montada, unas avellanas picadas y barquillos…

Notas

¿Aguantarás?  Se te van a quedar los ojos en blanco!!

Keyword chocolate, gelatina, naranja, nata

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