SOPA FRÍA BLOODY MARY 🍹

¿Cómo andas de cócteles? ¿Te gustan? Nos movemos casi un siglo atrás a un cóctel viejuno: el Bloody Mary, que va a cumplir 100 castañas… y tan fresco que se le ve. Pues hoy le vamos a dar una vueltita para hacerlo a modo de sopa fría o entrante curioso. Why not?

INGREDIENTES:

200 ml. zumo de tomate

10 ml. zumo de limón

Un chorrito de vodka (depende de gustos)

4/5 gotas salsa Perrins or Worcestershire

Unas gotitas de tabasco

Pimienta negra

Sal

ELABORACIÓN:

En un vaso amplio pon el zumo de limón, el vodka (éste lo puedes omitir si lo quieres sin alcohol), la salsa Perrins, tabasco, un par de vueltas de pimienta negra recién molida y un punto de sal. Mezcla bien todo y agrega el zumo de tomate. Fridge time… cuanto más frío, mejor.

Antes de servir, saca unas tiras de apio (con un pelador valdrá) y corta las rodajitas de manzana muuuyy finas.

Llegan los invitados… don’t panic! Ya tienes el trabajo hecho. Vierte el cóctel en un plato hondo y vístelo con sus mejores atrezos (foto). Unas gotitas de AOVE, y a triunfar como los Chichos!! Si conoces a alguien que le gusten las mezclas atrevidas ya sabes.

TIPS:

Unas finas lonchas de manzana Granny Smith por ser ligeramente ácida, las tiritas de apio para aportar aroma y unas almejas grandes en conserva.