FLAN DE HUEVO AL AROMA DE VAINILLA 🍮
¿Nos comemos un postrecito? Te propongo hacer un flan de huevo con aroma de vainilla que se hace en dos patadas y te puede salvar la papeleta en un momento dado. El trabajo lo hará el horno, tu solo bates…
APPLE CRUMBLE
… EL POSTRE TOTAL!! Prosigo en mi intento de dar la vuelta a recetas tradicionales, hoy deconstrucción del clásico apple crumble, un postre sencillo pero con una interesante mezcla de texturas y matices. La manzana templada aromatizada con especias y…
TARTA DE ARROZ CON LECHE!!
… SÚPER CREMOSA! Tengo nítidos recuerdos de mi abuela en aquella antigua cocina de carbón haciendo este postre con leche recién ordeñada. Ataviada con un raído mandil de cuadros y cucharón de hierro forjado en mano, removía paciente y sin…
TORRIJAS DEL POBRE
… Impresionantes!! Un clásico de la Semana Santa, todos los años hago unas cuantas tandas y vuelan enseguida. Desde las clásicas infusionadas con leche aromatizada, hasta las de vino tinto, con baileys y así un sinfín. Sin embargo, mis favoritas,…
ALFAJORES DE MAICENA CON DULCE DE LECHE!!
Hola, ¿cómo están? Hoy les comparto una receta espectacular de mi querida amiga Valentina, un grande entre los clásicos argentinos (y no es el tango), acá les dejo estos riquísimos alfajores de maicena con dulce de leche. Tienen una textura…
MOUSSE DE YOGUR CON PURÉ DE MANGO Y FRAMBUESAS!!
¿Tienes una celebración en breve y no sabes con qué sorprender? Aquí te dejo una idea tremenda con un postre fácil, súper colorido y muy apetecible. La cremosidad de la mousse mezclada con el contrapunto del puré natural de mango…
COOKIES AMERICANAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
… el sueño de triqui!! Ya ves que hoy estamos de celebración. Pero… por qué, Juan? Pues porque nos apetece, y PUNTO. Nos vamos a dar un caprichito comiendo estas cookies que son una auténtica locura. Crujiente por fuera, suave…
PERAS AL VINO CON SU REDUCCIÓN
… SOBRE CREMA INGLESA! Hoy vamos con unas peras embriagadas en un buen tintorro, el mismísimo dios Baco amaría semejante festín. Estas peras han bebido hasta ponerse moradas (literalmente) bañadas en tinto y aromas a fuego lento, para deleite de…
TARTA DE QUESO…
o cómo morir de placer! Las tartas de queso o cheesecakes son muy fáciles de hacer, están muy buenas y son bastante socorridas en un momento dado. Hoy vamos con la conocidísima Tarta La Viña, un pedazo de tarta que…
CARROT CAKE SALUDABLE… Qué hay de nuevo, viejo?
Seguimos cocinando platos sin pausa. Hoy vamos con algo dulce… que ya tocaba ¿no? Un carrot cake súper rico, saludable y que, seguro, hará las delicias de muchos… hasta el mismísimo Bugs Bunny se volvería loco con esta tarta. Por…
