ENSALADILLA RUSA!!!
Marchando una tapa fresquita!
FLAN DE HUEVO AL AROMA DE VAINILLA 🍮
¿Nos comemos un postrecito? Te propongo hacer un flan de huevo con aroma de vainilla que se hace en dos patadas y te puede salvar la papeleta en un momento dado. El trabajo lo hará el horno, tu solo bates…
PASTÉIS DE BELÉM
Vamos de viaje hasta Lisboa, allí se puede degustar uno de los postres más deliciosos que he probado en mi vida: los pasteles de Belém o de nata. Se trata de un dulce portugués tradicional cuya receta guardan celosamente, por…
NEW YORK CHEESECAKE!!
¿Hay algo más sugerente que una buena NY cheesecake? Su cremosidad, textura aterciopelada en boca, ese toque tan agradable del limón de fondo, la dulzura y acidez del coulis de frutos, el crujiente de la galleta… una locura! Cada bocado…
FLAN DE CAFÉ y BAILEYS
… sedoso y súper ricoooo! Vamos con una nueva versión del 3×1, una receta que incluye postre, café y licor en una sola toma ¿alguien da más? Pues sí, Juan, se puede pedir aún más… es un dulce que preparas…
ENSALADA DE BACALAO Y NARANJAS…
RIQUÍSIMA!! El remojón granaíno es una receta tradicional de la cocina andaluza, de hecho, tanto la naranja como el aceite de oliva virgen extra son dos de los ingredientes que se encuentran en abundancia en esta comunidad. Es un plato…
BIZCOCHO HÚMEDO DE CHOCOLATE
con naranjas confitadas!!! ¿Te gusta el chocolate? ¿Dirías que te apasiona? Entonces estás de enhorabuena con este pedazo bizcocho extra chocolateado, húmedo y bien jugoso. Con una rica cobertura de ganache y unas rodajas de naranja confitadas, para formar un…
HUEVOS A LA ESCOCESA!!!
Qué mejor manera de empezar la semana que con unos huevos escoceses. En colaboración con @santaritaharinas hoy te traigo esta receta que, parece ser, fue inventada en la tienda londinense Fortnum & Mason en 1738. Contrariamente a la creencia popular…
HUEVOS RELLENOS GRATINADOS!!
Vaya platazo que traemos hoy: unos huevos rellenos de atún con una rica bechamel gratinados al horno. Otra receta facilita y resultona, y van… (ya he perdido hasta la cuenta). Una forma diferente de preparar los clásicos huevos rellenos, esta…
TARTA LEMON CURD!
… BRUTAL!!! Cada vez que tengo algún compromiso allá que voy con el lemon curd, porque es un postre que suele gustar muchísimo. La cremosidad del curd es espectacular, con ese contrapunto agradable que le da el cítrico, la suavidad…
