BACALAO FRESCO CON COSTRA DE TORREZNOS
… sobre pisto y alioli! Hoy un mar y montaña espectacular. Un plato para lucirte con los amigos, la familia o invitados. Algo súper sencillo, que tardarás nada y menos en hacer. La combinación del bacalao fresco con el crujiente…
BACALAO AL CARBÓN
…y los Reyes Magos han traído: CARBÓN!!! Hemos sido un poco traviesos…, así que hoy sus majestades nos han dejado este generoso trozo de carbón. Pero esto no es un mineral cualquiera, que va, es un delicioso bacalao al carbón…
CANELÓN DE SOCARRAT Y RULO DE SEPIA
cocina de APROVECHAMIENTO! Siempre hablo sobre la importancia que tiene dar salida a los sobrantes de las comidas y algunos restos que tenemos por el frigo. Desde aquí hago un llamamiento a la concienciación sobre este tema, para tomar la…
NO TE PONGAS FLAMENCO
Flamenquines de Jamón Serrano Qué tal si preparamos otro plato rapidito? Esta semana me he inspirado en la cocina cordobesa: el otro día con el salmorejo y hoy con unos flamenquines. Apenas te llevará un rato hacerlos: unos filetes de…
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON CUSCÚS NEGRO
¿Hoy es uno de esos días en los que no te apetece cocinar? Ok, no problem… te propongo un plato mega rápido y completo: proteínas, verduras e hidratos de carbono y encima lo preparas en menos que canta un gallo.…
