TARTALETAS DE CREMA CATALANA
Dulce,  Postres

TARTALETAS DE CREMA CATALANA EN 6 MINUTOS!!!

Otro postre ideal para las fiestas de navidad, súper rápido de hacer y riquísimo… ¿se puede pedir más? Sí, eso siempre… ¡Juan, mándame un par de ellas para probarlas! (Marchando). La clásica crema catalana, pero en versión tartaleta… en formato bocado para sorprender a los invitados y fregar menos cacharros (ahora que la luz está por las nubes). La suavidad y textura aterciopelada de la crema combinada con la capa crujiente de azúcar caramelizado en el paladar para deleite de tus sentidos… cierra los ojos y vuela al paraíso sin salir de casa! Tan fácil que parece imposible, tan rico que te comes un par de ellas sin pestañear!!

TARTALETAS DE CREMA CATALANA

TARTALETAS DE CREMA CATALANA EN 6 MINUTOS!!!

Juan Sánchez
Plato Dulce, Postre
Cocina Repostería
Raciones 8 raciones

Ingredientes
  

  • 8 tartaletas masa quebrada para rellenar
  • 600 ml leche
  • 3 yemas de huevo
  • 3 cs azúcar
  • 2 cc esencia de vainilla
  • 40 gr maicena

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara la crema pastelera exprés, simplemente incorpora todos los ingredientes en un vaso grande y bátelo bien hasta que todo esté bien integrado.
  • Introduce en el micro a máxima potencia durante 6 mins. saca y remueve bien con una cuchara, comprueba si tiene el espesor y textura adecuados (si estuviera aún líquida, dale un par de mins. más).
  • Vierte la crema dentro de las tartaletas y deja templar un rato.
  • Al servir, esparce un poco de azúcar por encima y carameliza con un soplete hasta que se forme una costra azucarada en la parte superior.

Notas

Toda la cremosidad y delicadeza de la crema pastelera, pero en versión de bocado… te va a enamorar!!

Keyword dulce de leche, huevos, tartaletas

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