Trampantojo
MACETAS DE TIRAMISU Y BROWNIE
Trampantojo de jardinería La última receta del año en mi casa siempre es un tiramisú, llevo ya muchos años haciendo diferentes versiones: de forma esférica, como brazo gitano, deconstrucciones, con el sifón… hoy he querido hacer un trampantojo y, además,…
TALLARINES DE CALAMAR
con caldo corto de pescado y yema curada! Tras limpiar algo de pescado el otro día, guardé los restos para utilizarlos en otra elaboración. Creo firmemente en la COCINA DE APROVECHAMIENTO, un poco de aquí, otro de allá y, muchas…
TARTAR DE TOMATE
… marchando otro trampantojo!! ¿Cómo te has quedado? Muert@… lo sé!! Al igual que tú, los comensales se quedarán boquiabiertos con este entrante molón. Las apariencias engañan, porque realmente parece carne cruda y ya sabemos que lo sorprendente siempre llama…
FAKE OREO
… de foie con queso de cabra!! Preguntaba ayer en mis stories qué plato hacer hoy: Un trampantojo o una deconstrucción. El trampantojo arrasó en la encuesta (literalmente, han sido 104 votos contra 39), así que, para satisfacer la petición…
FAKE ROCHER… Satisface el deseo de lo exquisito!
Una lujosa limusina transita la Quinta Avenida en Nueva York. En su interior una elegante y acaudalada mujer va sentada en la parte posterior. Lleva puesta una enorme pamela y un llamativo vestido amarillo. La mujer se dirige a su…
