Salsas
BOCADILLO CUBANO
de la película CHEF!!! Viendo la peli “Chef” ayer me entró un antojo bestial. Nada mejor que este puente para saciar esos caprichos que tenemos en mente, por eso me he puesto manos a la obra y hecho esta maravilla…
HUMMUS DE ALUBIA BLANCA
con CREMA DE PIMIENTOS CONFITADOS Me gusta innovar (qué raro) y hoy… SACRILEGIO!! Un hummus que no es de garbanzo, sino de alubia blanca, y habiendo probado ambos, no sé con cual me quedaría, la verdad. El aporte que la…
CARRILLERAS EN SALSA DE VINO TINTO CON CREMOSO DE PATATA!
Un PLATAZO para las grandes ocasiones, unas carrilleras bien guisadas que quitan el sentido. Una carne súper melosa, tierna (se deshace en la boca) y con alto contenido en gelatina que produce UNA SALSA REALMENTE INMORAL, un pecado, vaya. Su…
TARTALETA DE BACALAO AL PILPIL
… pintxo ESPECTACULAR! Como siempre, quería hacer un plato tradicional, pero con una presentación diferente. Hoy hacemos un RIQUÍSIMO bacalao al pilpil, pero lo montamos a modo pincho dentro de unas tartaletas de hojaldre. Un entrante súper chulo que le…
MEJILLONES A LA NORMANDA
… con una salsa para morirse de placer! Un entrante que te va a conquistar, en cuanto los pruebes ya no vas a querer otros. Esta receta, más bien su salsa, le da el punto perfecto a los mejillones frescos…
MILHOJAS DE PATATA Y COSTILLAS ASADAS CON CHIMICHURRI
Para celebrar cualquier día de fiesta nos damos este capricho muy sencillito: una torre de Pisa comestible con sabor a clásico argentino. Este milhojas es súper fácil de hacer, se monta en un plis plas y, por si fuera poco,…
PATATAS CON SALSAS
…una BRAVA y otra MANSA!!! Un clásico de las tapas españolas: las patatas bravas. Hoy le vamos a dar una vuelta con dos salsas que te van a encantar, unas patatas diferentes con una salsa brava espectacular que tiene mucho…
