UN BOCADITO DE SANDÍA CON CHOCOLATE

La sandía es una fruta muy versátil, puedes hacer desde un granizado, hasta una macedonia, sopas frías, polos o incluso un smoothie. Refrescante, dulce y sabrosa, la sandía es la reina de las frutas del verano, gracias a su alto contenido en agua es perfecta para calmar y mitigar la sed. Hoy preparamos unas ricas porciones de sandía bañadas con chocolate fundido y nueces, un toque diferente a la tajada clásica. Un postre facilón, fresquito, que tienes listo en apenas unos minutos y con una presentación muy llamativa. La mejor forma de combatir esta ola de calor… vas a triunfar!!

¿UN BOCADITO DE SANDÍA CON CHOCOLATE?

Juan Sánchez

La sandía es una fruta muy versátil, puedes hacer desde un granizado, hasta una macedonia, sopas frías, polos o incluso un smoothie. Refrescante, dulce y sabrosa, la sandía es la reina de las frutas del verano, gracias a su alto contenido en agua es perfecta para calmar y mitigar la sed. Hoy preparamos unas ricas porciones de sandía bañadas con chocolate fundido y nueces, un toque diferente a la tajada clásica. Un postre facilón, fresquito, que tienes listo en apenas unos minutos y con una presentación muy llamativa. La mejor forma de combatir esta ola de calor… vas a triunfar!!

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Plato Postre

Cocina Mediterránea

Raciones 4 personas

Ingredientes

  

• 1/2 sandía
• 200 gr chocolate para fundir
• 100 gr aceite de coco (opcional)
• nueces picadas

Elaboración paso a paso

 

• Corta la sandía en cuñas o triángulos, puedes dejarle o quitarle las pepitas, como tú prefieras (yo se las he retirado, para darle bocados como si no hubiera un mañana).
• Pica toscamente el chocolate y ponlo a fundir en el microondas durante 30 segundos, remueve bien y, una vez esté derretido, incorpora el aceite de coco para aligerarlo un poco y que sea más fácil bañar los trozos de sandía, deja templar ligeramente.
• Mientras, pica las nueces en trocitos a tu gusto, déjalas en un bowl pequeño.
• Baña (hasta la mitad, más o menos) cada cuña de sandía con el chocolate derretido, escurre un poco y pásalo después por las nueces picadas para que se adhieran.
• Coloca en un plato y lleva a la nevera antes de servir, así la sandía estará bien fría y el chocolate solidificado.

Notas

Cómo apetece un postre tan refrescante y colorido… ¿te lo vas a perder?

Keyword aceite de coco, chocolate, nueces, sandía