PRESA IBÉRICA CON CREMA TORTA DEL CASAR!!
Hoy vamos con uno de mis cortes preferidos del ibérico: la presa. Haciendo un sellado exterior adecuado (el tiempo dependerá del grosor) obtendrás una carne de sabor intenso y súper jugosa por la infiltración de su grasilla. La he acompañado…
RISOTTO DE SETAS CON QUESO BRIE Y GORGONZOLA
… ottimo piatto!! Vuelta a escena con un risotto que hará que te tiemblen hasta las piernas. La cremosidad espectacular del arroz, sumada al sabor de los quesos y el aporte de las setas es toda una garantía de plato…
RAMEN JAPONES
… y ríete de “Filomena” Nuestra amiga “Filomena” nos castigó fuerte con su ola de frío brutal, y qué mejor manera de combatir este tipo de clima tan extremo, tomando una sopa japonesa bien calentita que reconforta cuerpo y alma.…
