panacota de nutella
Postres

PANACOTA DE NUTELLA (aroma naranja)

Bueno, pues tras muchas idas y venidas al fin me he decidido… ya estoy aquí. Cocinar es mi gran pasión y que mejor modo de transmitir este maravilloso sentimiento que compartiendo mis creaciones con todos los que, como yo, disfrutéis de la comida.

Creo firmemente que no es necesario ser un reputado chef, ni poseer una cocina altamente equipada o tener grandes conocimientos culinarios para poder crear platos que nos hagan felices. Aquí te mostraré que cualquiera puede cocinar a un alto nivel ¿Te apuntas?

Un postre sencillo que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos para esas citas de última hora o simplemente cuando quieras darte un capricho ¿te animas?




panacota de nutella

PANACOTA DE NUTELLA (aroma naranja)

Juan Sánchez
Plato Dulce, Postres
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 400 ml nata de montar (35%)
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 3 cucharadas de nutella
  • 1 taponcito de esencia de vainilla
  • 1 taponcito de ron (opcional, pero mola)
  • cáscara de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a hidratar la gelatina unos 10 minutos. Cuando se ablande, escurrir y reservar.
  • Cuando se ablande, escurrir y reservar.
  • En un cazo, poner a hervir la nata junto al licor y la cáscara de naranja hasta que llegue a ebullición.
  • Retirar del fuego, sacar la cáscara, añadir la nutella y verter dentro la gelatina hidratada.
  • Remover todo bien, verter en los recipientes elegidos (moldes pequeños) y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez atemperado, meter en la nevera para enfriar al menos durante tres horas… ¿Aguantarás?

Notas

En la presentación, un poco de sirope de chocolate como base, chocolate rallado por encima y una galleta de barquillo.

Keyword gelatina, nata, nutella

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