LASAÑA DE VERDURAS Y ATÚN
2 de agosto de 2021 
¿Eres fan de la lasaña? A mí me chifla y a veces no la hacemos porque parece demasiado trabajo… Whattt? Nada de agobios, que esto también lo puedes hacer sin perder demasiado tiempo. Además, el resultado y sabor, bien merecen la pena ¿no crees?
LASAÑA DE VERDURAS Y ATÚN
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 200 gr tomate triturado natural
- 200 gr atún en aceite
- 4 huevos
- 24 placas de lasaña precocidas
- un poquito de azúcar
- pimienta negra molida
- queso rallado
- sal
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Empieza picando todas las verduras, echando un chorrito de aceite en una sartén y pochándolas.
- Mientras esto se va haciendo, cuece los huevos, pélalos y pícalos en trocitos.
- Una vez pochadas, añade el tomate triturado, un poco de azúcar para quitar la acidez del tomate, un pellizco de sal y pimienta negra, deja cocinar un poco. Agrega el huevo y atún al conjunto.
Ya tienes listo el relleno!!!!!!!!
- Calienta agua en una cazuela amplia hasta hervir, retira del fuego e introduce las placas durante 15 minutos (ésto hará que la pasta quede mejor).
- Empieza a montar cual arquitecto tu torre de lasaña, ahora una placa, luego un poco de relleno y así hasta que tú quieras.
- Prepara una bechamel ligera con un poco de aceite o margarina, harina, leche y sal.
- Vierte por la parte superior de las lasañas que tienes preparadas, echa un poco de queso rallado por encima y hornea a 200º hasta que veas que el queso se funde.
Notas
Listo para morir de placer….
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