POSTRE DE TRES CHOCOLATES BRUTAL!!

… muere de amor!!!

Este es otro de los dulces que, allá donde vayas, siempre triunfa… solo verlo ya se dilatan las pupilas. Y es que el sabor de los tres chocolates en el paladar combinados con su suavidad y textura cremosa, son suficientes argumentos para colocarlo como uno de los grandes favoritos a la hora de la sobremesa. Si te gusta el chocolate, estás de enhorabuena… solo tienes que coger una cucharilla, cerrar los ojos y viajar al paraíso a cada bocado. El amor a primera vista existe, créeme que sí, y este es un buen ejemplo.

POSTRE DE TRES CHOCOLATES BRUTAL!!

Juan Sánchez

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Plato Chocolate, Dulce, Postre

Cocina Repostería

Raciones 8 raciones

Ingredientes

  

• 1 L nata cocinar
• 700 ml leche entera
• 6 sobres de cuajada
• 150 gr chocolate blanco
• 150 gr chocolate con leche
• 150 gr chocolate negro

Elaboración paso a paso

 

• Divide la leche en tres partes iguales (230 ml. +/-), y mezcla 2 sobres de cuajada en cada parte, reserva.
• Divide la nata en 3 partes (333 ml.).
• Calienta una parte de nata con uno de los tres chocolates a fuego lento y removiendo para que no se pegue en el fondo, hasta que hierva.
• En este punto añade uno de los cuencos de leche y cuajada a través de un colador (tamizando para que no se cuelen tropezones), remueve toda la mezcla hasta que hierva de nuevo, entonces retira del fuego, remueve durante 1 min., y a continuación vuelve a calentar hasta que hierva nuevamente.
• Reparte entonces esta mezcla en los ocho moldes individuales (use los del flan) a partes iguales, deja templar.
• Repite esta operación con los dos chocolates restantes.
• Una vez terminado (los tres chocolates en los moldes) deja templar y lleva a la nevera para consumir al día siguiente.
• A la hora de servir, adorna con lo que más te apetezca.

Notas

Hoy toca darse un dulce capricho con esta delicatessen chocolateada… y te lo querías perder!!

Keyword chocolate, cuajada, nata