PASTA CHIPS
26 de julio de 2021 
Hoy hacemos la pasta crujiente más viral del momento. La verdad es que me ha sorprendido tanto que he decidido compartirlo con vosotr@s, porque está que te mueres de rica. Un snack que preparas en cero coma dos, lo acompañas de una salsita para dipear, un par de cervezas fresquitas y ya tienes hecho el día. Cuando le des el primer bocado se te van a erizar todos los pelos, con ese toque crunchy y el sabor tan rico que le dan las especias con el queso, se va a convertir en uno de tus favoritos… si no, al tiempo!!
PASTA CHIPS… un riquísimo snack crujiente!!
Ingredientes
- 250 gr pasta (utilicé rigatoni)
- 1 cs ajo deshidratado en polvo
- 1 cs orégano seco
- 1 cs pimentón dulce
- 1 cs aceite de oliva
- un poquito de sal
- 30 gr queso parmesano rallado
PARA LA SALSA:
- 2 cs crema fresca o queso crema
- 1 cc mostaza Dijon
- 1 cc mayonesa
- 1 cc ajo deshidratado en polvo
- cebollino o perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Simplemente pon la pasta que elijas a cocer en abundante agua con sal, cocínala hasta que esté al dente (sigue los tiempos que indique el fabricante) escurre a conciencia y deja enfriar un poco.
- Entonces, mezcla bien con el resto de ingredientes en un bowl grande.
- Precalienta el horno a 200º (calor arriba/abajo) echa la pasta sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado y cocínala durante 30 mins. (a los 15 mins. remuévela para que se haga bien por todas las partes).
Prepara la salsa:
- Mezcla los ingredientes señalados (puedes agregar o quitar hasta que esté a tu gusto si prefieres), reserva en la nevera.
Video
Notas
Una vez la pasta esté bien crujiente sirve en un plato hondo y pon un cuenco con la salsa en el medio para poder dipear. Solo escuchar ese sonido crujiente en tu boca, va a hacer que pierdas los papeles.
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