• Guxua
    Dulce,  Postres

    GOXUA

    … UN POSTRE TRADICIONAL VASCO ESPECTACULAR!! La goxua es un postre tradicional de la cocina vasca, concretamente de la alavesa. Además, es el mejor ejemplo de que no es necesario complicarse para conseguir un gran resultado. Esta maravilla se presenta…

  • Tarte tatin de manzana
    Tartas

    TARTE TATIN DE MANZANA

    … UN DULCE ERROR!! Dice la tradición que la Tarte Tatin fue creada por accidente en el “Hotel Tatin” en Lamotte-Beuvron (Francia) en 1889, lugar del que deriva su nombre. El hotel era regentado por dos hermanas, Stéphanie y Caroline…