• Precalienta el horno a 180º (calor arriba/abajo).
• Coloca el hojaldre dentro del molde rizado, pincha con un tenedor y hornea en blanco durante 20 mins.

Mientras, prepara la crema pastelera express:

• Simplemente incorpora todos los ingredientes en un vaso grande y bátelo bien.
• Introduce en el micro a máxima potencia durante 6 mins. saca y remueve bien con una cuchara, comprueba si tiene el espesor adecuado (si estuviera líquida, dale un par de mins. más).
• Vierte la crema dentro de la base de hojaldre y dispón las rodajas de manzana por encima de forma armoniosa (córtalas finas con mandolina o cuchillo).
• Introduce nuevamente al horno (180º) y hornea hasta que las manzanas se empiecen a dorar a tu gusto (unos 20 mins. aprox.).
• Deja templar y a la nevera.
• A la hora de servir, cubre la tarta con la mermelada que elijas, caliéntala primero y extiende con una brocha.