Pon los trozos en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite y sella bien, retira y reserva.
Pica las cebollas finamente e incorpora en la misma sartén a fuego medio, deja desglasar el fondo que se haya agarrado de freír el pollo y espera hasta que la cebolla empiece a caramelizarse.
Incorpora el pollo sellado y vierte las dos latas de refresco, deja cocinar a fuego medio 20 mins. hasta que la carne esté hecha y la salsa comience a reducir.
Notas
Al servir espolvorea semillas de sésamo tostado y un poco de cebollino fresco. Acompaña con arroz blanco o patatas fritas. Fácil y resultón ¿verdad?... con este plato lo petas seguro!!