DELICIOSAS PASTAS DE TÉ CASERAS!!
Ingredientes
- 250 gr harina
- 185 gr mantequilla sin sal
- 75 gr azúcar glass
- 2 huevos (L)
- 1 cc esencia de vainilla (opcional)
Coberturas:
- mermeladas
- chocolates variados
- frutos secos
- guindas o cerezas
- azúcar glass
Elaboración paso a paso
- Trocea la mantequilla en cuadraditos para que atempere, entonces mézclala con unas varillas junto con el azúcar en un bowl amplioc.
- Una vez ha blanqueado la mezcla, incorpora los huevos del tiempo (uno a uno), hasta que se integren, preferible ayudarse de varillas eléctricas en este punto, la masa quedará en un punto de cremosidad perfecto.
- Una vez incorporados los huevos, agrega la harina tamizada y amasa bien para amalgamar.
- Precalienta el horno (calor arriba/abajo) a 200º, poniendo el ventilador, si dispones de esta opción.
- Pon la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.
- Coloca papel sulfurizado sobre una bandeja de horno y ve haciendo las formas que más te apetezcan. Hornea durante 10/12 mins. (dependerá de la temperatura real del horno), retira antes de que los bordes se empiecen a quemar.
- Adorna con chocolate fundido, mermeladas, frutos secos picados, cacao o azúcar glass en polvo, crema de mantequilla con azúcar, etc.