CAÑONCITOS RELLENOS!!! Muere de placer!
Ingredientes
Para los cañoncitos:
- 2 placas de hojaldre
- azúcar glass
- dulce de leche pastelero
Para la crema pastelera express:
- 500 ml leche (mejor entera)
- 3 yemas de huevo
- 3 cs azúcar
- 2 cc esencia vainilla
- 50 gr maicena
Elaboración paso a paso
Para la crema exprés:
- Simplemente incorpora todos los ingredientes en un vaso grande y bate hasta mezclar bien.
- Introduce en el micro a máxima potencia y cocina durante seis minutos.
- Saca y remueve con una cuchara, comprueba si tiene el espesor adecuado (si estuviera líquida, dale un par de minutos más), deja templar y lleva al frigo.
- Al ir a rellenar los cañoncitos, bátelo de nuevo antes de meter en una manga pastelera.
Para hacer los cañoncitos:
- Forma los moldes caseros para los canutillos (tienes el tutorial de cómo hacerlos en el vídeo que también he publicado en la página, son de 10 cms. de largo
- Pincélalos con aceite para que la masa no se agarre y puedas retirar fácilmente.
- Corta el hojaldre en tiras de 3 cms. de ancho y ve enrollando despacio hasta completar el cilindro.
- Coloca sobre papel sulfurizado, pinta con huevo batido y hornea 20 mins. a 180º (calor arriba/abajo).
- Deja templar, rellena con crema pastelera y dulce de leche.